- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 78,99 (Kcal)
- Carbohidratos 2,74 (g) de los cuales azúcares 0,51 (g)
- Proteínas 0,61 (g)
- Grasa 7,88 (g) de los cuales saturados 1,34 (g)de los cuales insaturados 6,13 (g)
- Fibras 1,44 (g)
- Sodio 972,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Las chips de col rizada, o kale chips, se mantienen crujientes durante un día y luego tienden a ablandarse porque absorben la humedad del aire.
Consejos
Al preparar las chips de col rizada no hay límites en el número y las combinaciones de especias que puedes usar.
Yo utilicé aceite de cacahuete, pero puedes usar cualquier aceite que tengas a mano, incluso aceite de oliva virgen extra.
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