Chips de col rizada

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2
  • Métodos de Cocción: Freidora de aire
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno
78,99 Kcal
calorías por ración
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  • Energía 78,99 (Kcal)
  • Carbohidratos 2,74 (g) de los cuales azúcares 0,51 (g)
  • Proteínas 0,61 (g)
  • Grasa 7,88 (g) de los cuales saturados 1,34 (g)de los cuales insaturados 6,13 (g)
  • Fibras 1,44 (g)
  • Sodio 972,30 (mg)

Valores indicativos para una ración de 25 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Conservación

Las chips de col rizada, o kale chips, se mantienen crujientes durante un día y luego tienden a ablandarse porque absorben la humedad del aire.

Consejos

Al preparar las chips de col rizada no hay límites en el número y las combinaciones de especias que puedes usar.

Yo utilicé aceite de cacahuete, pero puedes usar cualquier aceite que tengas a mano, incluso aceite de oliva virgen extra.

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fornoefornelli

Un blog que habla de la cocina a 360 grados.

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