Bizcocho de café y chocolate: un bizcocho esponjoso y delicioso perfecto para el desayuno y la merienda.
El bizcocho esponjoso de chocolate y café es muy fácil de preparar. Los ingredientes necesarios son pocos y no se requiere ninguna habilidad especial en la cocina.
Es perfecto para empezar el día con la energía adecuada.
Pero veamos de inmediato cómo preparar el bizcocho esponjoso de chocolate y café.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10/12 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 170 g azúcar
- 70 g aceite de semillas de girasol
- 150 g agua
- 30 g café
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 80 g pepitas de chocolate (o virutas)
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Espátula
Cómo preparar el bizcocho de café y chocolate
Dentro de un bol, pon los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una masa esponjosa.
Añade el aceite. Agrega 180 gramos de líquidos (café + agua). Yo he utilizado 150 gramos de agua y 30 gramos de café, pero puedes elegir la proporción según tu gusto. Mezcla con la batidora eléctrica.
Agrega la harina y la levadura. Mezcla con la batidora eléctrica teniendo cuidado de no crear grumos.
Añade las pepitas de chocolate (o el chocolate en virutas). Mezcla con una espátula.
Coloca la masa obtenida en un molde de bizcocho de 24 cm previamente engrasado y enharinado. Mi molde no necesita ser engrasado ni enharinado. Si quieres echarle un vistazo, lo puedes encontrar aquí.
Hornea en un horno precalentado, estático a 180 grados y deja cocinar durante aproximadamente 35/40 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja enfriar y disfruta.
