- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 475,41 (Kcal)
- Carbohidratos 25,55 (g) de los cuales azúcares 4,83 (g)
- Proteínas 29,25 (g)
- Grasa 28,75 (g) de los cuales saturados 16,50 (g)de los cuales insaturados 10,39 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sodio 1.685,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 370 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Los canelones rellenos de jamón, queso y mozzarella se conservan ya cocidos en la nevera por un par de días.
Se pueden congelar tanto crudos como cocidos. Si los congelas crudos solo necesitarás ponerlos directamente en el horno y cocinar según las indicaciones. Si los congelas cocidos, descongela antes de volver a hornearlos por 15 minutos.
Consejos
Los canelones rellenos de jamón cocido, queso y mozzarella son una receta que se presta a mil variaciones ya que el relleno se puede enriquecer con muchísimos ingredientes como: champiñones, panceta, salchicha, espinacas, etc.
Si tienes dificultad para encontrar canelones, puedes usar hojas de lasaña fresca o prepararlas tú mismo.
Puedes usar también otros tipos de queso como ricotta, robiola, etc., pero deberás prestar atención a la consistencia del relleno que no debe ser líquido porque en la cocción se saldrá de los canelones.
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