Consejos

Para el óptimo resultado de este plato os recomiendo usar una tapa de esas de vidrio con válvula de escape para el vapor, este tipo de tapa hace que los alimentos al cocinarse queden tiernos pero sin quedarse acuosos, además permiten una cocción prolongada sin secar los alimentos, os recomiendo esta: «tapa de vidrio con válvula«

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