Crema de naranjas sin leche, simple y perfumada con naranjas orgánicas, así podemos rallar también la cáscara que es tan perfumada que hará la crema de naranjas sin leche aún más rica. He utilizado una harina de arroz para esta preparación simplemente quería hacer una prueba, entender si al sustituir la harina, la crema sería diferente. Absolutamente, ningún cambio es más, con la harina de arroz, encuentro la crema aún más ligera. Esta fantástica crema la utilizo cuando preparo el rollo de chocolate, en lugar de la usual crema de avellanas tradicional o la mermelada, yo preparo una crema pastelera, o de chocolate o la crema de naranja para hacer mi dulce más ligero. Entonces es óptimo para intolerantes al gluten y a la lactosa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
Crema de naranjas sin leche
- 250 ml zumo de naranja
- 40 g azúcar
- 20 g harina de arroz
- 1 huevo
Herramientas
- Tazón
- Exprimidor
- Cacerola
- Batidor de mano
Pasos
Crema de naranjas sin leche
Con tres hermosas naranjas se obtiene una buena cantidad de jugo, incluso más de 250 ml, en pleno rendimiento los frutos son tan jugosos y maduros que el sabor también mejora. En un cazo pongo el huevo con el azúcar y la harina de arroz, bato hasta que quede espumoso y añado poco a poco el zumo, al fuego siempre girando con el batidor de mano. Bastan 7 minutos y se espesa, y aquí está lista.
La podéis disfrutar así sola o utilizarla para rellenar pasteles o rollos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se puede preparar también con limones la crema sin leche?
Claro, se puede preparar también con limones la crema sin leche y queda buenísima, solo se necesita agregar un poco más de azúcar.
