He comprado en Amazon la maquinita para hacer estos pastelitos y hoy he preparado estos waffle/gaufre para el desayuno en familia.
WAFFLE en inglés y gaufre en francés para el mismo pastelito que es crujiente por fuera y esponjoso por dentro, acompañados de miel, mermelada, frutas frescas, yogur, crema de chocolate y lo que nos apetezca!
Son pastelitos poco dulces, así que si queréis creo que también se pueden combinar con cremas saladas, lonchas de embutido y quesos, ¡vamos, que hacemos lo que nos parezca!!!!!!!!!!!
Gaufre en francés significa rejilla pero también panal de abeja si hablamos de francés antiguo (¡viva la cultura eh eh).
En Bélgica son un regalo apreciado especialmente el día de San Martín, es decir, el 11 de noviembre, y estos dulces reciben muchos nombres diferentes en los diversos países donde son conocidos y apreciados como wafel, wuffel, wuffle, waffel, gòfri, vaffel y vaffol.
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Os dejo siempre con RECETAS PARA EL DESAYUNO otras recetas justo aquí debajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
INGREDIENTES
para unos diez waffle
- 160 g leche
- 1 huevo
- 50 g mantequilla (fundida)
- 30 g azúcar
- 150 g harina
HERRAMIENTAS
- Cuencos
- Planchas eléctricas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA WAFFLE-GAUFRE PARA EL DESAYUNO
Muy muy simplemente mezclo vigorosamente los ingredientes como la harina, el huevo, el azúcar y la mantequilla fundida.
Debo obtener una pasta fluida homogénea sin grumos y yo la tamicé para que quedara muy suave!
Caliento el aparato para waffles y procedo a poner un cacito que contenga la cantidad adecuada considerando siempre el utensilio que tengo en casa.
Continúo hasta agotar la mezcla y dejo los waffles uno por uno mientras los cocino sobre un papel absorbente.
Algunos salieron más crujientes y otros más esponjosos pero son realmente tentadores y me he comido tantos, sin añadirles nada, que casi me avergüenzo!!!!!!!
¡Buen provecho!
Annalisa
FUENTE INFO WIKIPEDIA FUENTE RECETA MODIFICADA en giallozafferano
