¡Atención!

Para evitar que la mermelada se salga por la válvula de la olla a presión, sigan estos pequeños consejos:

– sigan la receta sin añadir otros ingredientes o aumentar las dosis

– lleven la olla a presión a fuego medio y luego, cuando alcance la presión, bájenla (de esta manera no se formará la clásica espuma de la mermelada)

– una vez transcurrido el tiempo de cocción, esperen 10 minutos antes de liberar el vapor, de esta manera la mermelada comienza a templarse para evitar la salida de espuma.

Siguiendo estos consejos no tendrán problemas en la preparación de la mermelada.

Siguiendo estos consejos no tendrán problemas en la preparación de la mermelada.

Si no tienen olla a presión pero no quieren renunciar a preparar una deliciosa mermelada de albaricoques, aquí está la receta clásica de la mermelada.