Setas en freidora de aire sencillas, rápidas y económicas son una excelente guarnición, sabrosa y ligera, perfecta también para condimentar pasta o enriquecer muchas otras recetas.

Las setas son una guarnición sencilla, deliciosa y ligera, se preparan en poco tiempo y en la cocina son muy versátiles.

Se pueden acompañar con segundos platos de carne o huevos, pero también usarse como ingrediente, por ejemplo, para rellenar rollos, crepes, un pastel de patatas o para condimentar pasta.

Podréis preparar la receta con todos los tipos de setas: Champiñones, Pleurotus, Portobello, etc.

Al igual que las setas salteadas en sartén, solo necesitaréis condimentar las setas con aceite, ajo y perejil y cocinarlas en la freidora de aire.

Para la receta de hoy he utilizado champiñones y los he cortado de manera que pueda cocinar un poco más. Pero como ya os he dicho, podéis realizar la receta con otros tipos de setas. Naturalmente, los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de setas.

El resultado es buenísimo y yo las preparo muy a menudo…… Aquí os explico cómo hacerlo.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Freír en aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

60,77 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 60,77 (Kcal)
Carbohidratos 3,41 (g) de los cuales azúcares 1,52 (g)
Proteínas 2,53 (g)
Grasa 4,97 (g) de los cuales saturados 0,72 (g)de los cuales insaturados 0,15 (g)
Fibras 1,04 (g)
Sodio 489,95 (mg)

Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Setas en freidora de aire

500 g champiñones (Pleurotus, Portobello)
1 ramo perejil
1 diente ajo
c.s. aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Herramientas

Freidoras de aire
Papeles para freidora de aire

Pasos

Setas en freidora de aire

Tomar las setas y limpiarlas con un paño húmedo, quitar la parte inferior del tallo y cortarlas en dos o tres partes según el tamaño.
Condimentarlas con un chorrito de aceite, sal, pimienta y perejil picado en un bol y mezclar.
Después, colocarlas dentro del cestillo de la freidora de aire o en las bandejas de la de puerta.
Cocinar a 185° durante 10/12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
(Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de freidora de aire que tengas, verifica siempre la cocción).
Una vez listas, ajustarlas de sal y pimienta y servirlas.
Buen provecho