Hoy preparamos juntos el bizcocho de chocolate y manzanas, ¡el dulce perfecto para cualquier ocasión!
Podéis servirlo tanto para desayuno como para merienda o incluso después de la cena junto a una taza de café.
Prepararlo es sencillo y el resultado es un dulce esponjoso y delicioso que conquistará el paladar de quien lo pruebe. La frescura de las manzanas junto a la delicia del chocolate crea una mezcla de sabores equilibrada que gustará tanto a mayores como a niños.
Y hablando de bizcochos no os perdáis las siguientes recetas:
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 100 ml nata para montar
- 2 cucharadas fécula de patata
- 50 g mantequilla (blanda)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 2 manzanas
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
Utensilios
- Molde para bizcocho
- Varillas eléctricas
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos
Precalentamos el horno a 180 grados.
Engrasamos y enharinamos un molde para bizcocho, Para comodidad utilizo un spray desmoldante para postres.
Pelamos las manzanas, eliminamos el corazón, las cortamos en cubos y las ponemos en un bol con agua y limón exprimido.
En un bol grande batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añadimos la mantequilla blanda y la nata y mezclamos.
Incorporamos la harina tamizada, la fécula de patata, la levadura, el cacao amargo y mezclamos delicadamente hasta obtener una masa lisa y homogénea
En este punto añadimos las manzanas en trozos y mezclamos con delicadeza.
Vertemos la masa en el molde, horneamos y cocinamos durante unos 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez cocido, sacamos nuestro bizcocho y lo dejamos enfriar.
Lo damos la vuelta sobre un plato de pizarra y decoramos con cobertura de chocolate.
Conservación y consejos …
Conservar en la nevera cubierto por una campana cubretartas
Consumir en 2 días.
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