CRUJIENTES CEBOLLAS y ACEITUNAS, receta muy apetitosa, snack para cocinar en sartén o en freidora de aire, sin horno, fáciles, rápidas y perfectas para el verano.
Las Crujientes cebollas y aceitunas son un snack irresistible, sencillo y rápido de preparar en casa con poquísimos ingredientes. Perfectas para servir como aperitivo, en bufés, o para llevar a la playa como alternativa salada deliciosa y ligera.
La base crujiente de las crujientes recuerda a la de grissini finos o crackers rústicos, enriquecida con cebolla dorada y aceitunas negras o verdes picadas, para un sabor mediterráneo inconfundible. No se necesita ni fermentación ni herramientas especiales: ¡se extiende, se cocina y se disfruta!
Puedes servirlas solas, con quesos cremosos o con salsas ligeras como hummus o tzatziki. Se conservan bien también por algunos días en una bolsa bien cerrada.
Sígueme en la cocina hoy hay crujientes cebollas y aceitunas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g harina 00
- 50 g cebolla roja de Tropea
- 3 cucharadas aceitunas negras
- 1 pizca sal
Pasos
Corta la cebolla en trozos pequeños, yo usé una pequeña cebolla de Tropea pero puedes usar la que tengas en casa.
Vierte la harina con la sal en un bol, añade la cebolla y las aceitunas deshuesadas y en trozos.
Amasa bien y luego pásate a la superficie de trabajo, divide la masa en 4 partes o en 2 si las prefieres más grandes y extiende sobre la superficie enharinada.
Obviamente dado que hay aceitunas, la masa tenderá a romperse.
Aceita y calienta una sartén y coloca las crujientes tal como las tengas, incluso con posibles agujeros o roturas. (Es normal)
Cuécelas hasta que estén doradas, dándoles la vuelta.
Si prefieres, puedes cocinarlas en el horno a 180° por unos 15 minutos o en freidora a 190° durante unos diez minutos, dándoles la vuelta.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
CRUJIENTES CEBOLLAS y ACEITUNAS
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