Hoy para el desayuno he preparado el bizcocho esponjoso de yogur. Es realmente esponjoso como una nube y casi siempre repito. Mojado en café está buenísimo. Mi hija Chiara también se lo lleva como merienda al colegio. Yo lo he aromatizado con la ralladura de limón, pero podéis sustituirlo tranquilamente con ralladura de naranja o incluso vainilla. Está bueno siempre.
Os dejo también algunas otras recetas de bizcocho, si vosotros también lo amáis como yo.
Decidme cuál es vuestra receta favorita.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 80 g aceite de semillas
- 150 g azúcar
- 3 huevos
- 200 g harina
- 1 sobrecito levadura para repostería
- ralladura de 1 limón
- 150 g yogur blanco natural
Herramientas
- 1 Bol de vidrio
- 1 Espátula de silicona
- 1 Molde para bizcocho
- 1 Batidora de pie
Pasos
En el vaso del bimby pulveriza el azúcar con la ralladura de limón durante 10 segundos a velocidad turbo.
Añade el resto de los ingredientes y trabaja 2 minutos a velocidad 5.
Transfiere la mezcla al molde engrasado y enharinado y cocina durante 40 minutos a 180°.
