Los pistacchiotti con 3 ingredientes, galletas de pistacho fáciles y deliciosas, son una receta súper rápida y realmente irresistible. ¡Solo necesitas 3 ingredientes para preparar galletas crujientes por fuera, con un corazón cremoso de pistacho que se derrite en la boca!
Son perfectos en cualquier estación: ideales para una merienda especial, un dulce después de la cena o para ofrecer a los invitados cuando quieres impresionar con sencillez y sin complicaciones.
La preparación es facilísima y no necesitas ningún robot de cocina: te bastará un bol y una cuchara. ¿El secreto del éxito? La crema para untar de pistacho, que puedes comprar también en Amazon eligiendo un producto de calidad (te dejo el enlace recomendado más abajo, en la sección Te hará falta).
Si amas los dulces inteligentes y sin estrés, trufas de coco y ricotta o el cremosísimo helado de café sin heladera: ¡dos recetas veraniegas que conquistarán a todos!
¿Queremos prepararlos juntos estos maravillosos biscotti? Entonces te dejo la receta completa aquí abajo 👇
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 172,13 (Kcal)
- Carbohidratos 8,50 (g) de los cuales azúcares 0,98 (g)
- Proteínas 6,75 (g)
- Grasa 12,10 (g) de los cuales saturados 0,16 (g)de los cuales insaturados 0,39 (g)
- Fibras 1,85 (g)
- Sodio 4,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Pistacchiotti con 3 ingredientes: galletas de pistacho fáciles y deliciosas
- 180 g crema de pistachos
- 160 g harina 0
- 1 huevo
- 150 g crema de pistachos
- c.s. granillo de pistachos
Herramientas
- Bol
- Cuchara
- Manga pastelera
- Bandeja de horno
Cómo preparar los pistacchiotti con 3 ingredientes
Comienzo preparando la masa: en un bol mezclo el huevo, la crema de pistacho y la harina. Remuevo con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea, luego continúo a mano hasta formar una bola suave y compacta.
Con las manos tomo pequeñas porciones de masa y formo bolitas del tamaño de una nuez. Las coloco bien separadas en una bandeja forrada con papel de horno.
Con el mango de una cuchara de madera hago un hueco en el centro de cada bolita, luego meto la bandeja en el frigorífico durante 30 minutos, así las galletas mantendrán mejor la forma al hornearse.
Pasado el tiempo, horneo los pistacchiotti en horno estático previamente calentado a 170°C durante unos 12 minutos. Deben quedar claros y suaves: recién hechos los retiro del horno y los dejo enfriar completamente en la bandeja.
Una vez fríos, pongo la crema de pistachos en una manga pastelera y relleno cada galleta en su hueco.
Decoro con granillo de pistacho en la superficie… y pruebo uno enseguida: ¡están buenísimos! 😻
