La salchicha con col es un segundo plato para preparar en días fríos o para una comida sustanciosa y llena de sabor.

Esta receta es muy sencilla y requiere poquísimos ingredientes, pero el resultado es un comfort food sabroso y sustancioso.

La col apenas escaldada se combina bien con la suavidad de la salchicha.

Probádla siguiendo paso a paso mi sencilla receta y estoy segura de que se convertirá en uno de vuestros platos favoritos.

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Ingredientes

Utensilios

Cortamos la salchicha en trozos de tamaño similar.
Quitamos las hojas externas de la col, la lavamos bien bajo agua corriente y la cortamos en tiras finas.
Cortamos finamente la cebolla blanca.
En una sartén grande calentamos el aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Añadimos la cebolla cortada y la doramos hasta que esté traslúcida.
Agregamos la col, sal, pimienta y mezclamos con una cuchara de madera.
Cubrimos con una tapa y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Si es necesario, añadimos medio vaso de agua.
Cuando la col esté suave, añadimos la salchicha en trozos, mezclamos y cocinamos con tapa durante unos 15 minutos.
Nuestra salchicha con col está lista. La trasladamos a un plato para servir y servimos caliente.
Buena cena.
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Conservar cubierta con papel de aluminio

Puedes consumirla dentro de 2 días, aunque a mí me gusta comerla de inmediato.

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