Tarta desmenuzada con pistachos y almendras. Una tarta sencilla y rápida de preparar: perfecta para el desayuno, la merienda o para servir como postre al final de la comida.
La tarta desmenuzada con pistachos y almendras es muy sencilla de preparar. Los ingredientes necesarios para preparar la base son pocos. Yo he utilizado pistachos y almendras, pero podéis usar los frutos secos que prefiráis.
Veamos enseguida cómo preparar la tarta desmenuzada con pistachos y almendras.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 150 g azúcar
- 70 g leche
- 50 g aceite de girasol
- 350 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 50 g chocolate negro
- 1 cucharada leche
- 10 g mantequilla
- 200 g queso crema para untar
- 75 g yogur griego
- 80 g chocolate negro (en trozos)
- c.s. almendras
- c.s. pistachos
- 1 huevo
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Cazo
- 1 Cuchara
- 1 Rodillo
- 1 Papel de horno
- 1 Molde para tartas
Cómo preparar la tarta desmenuzada con pistachos y almendras
Dentro de un bol, poned el huevo y el azúcar. Mezclad con un tenedor.
Añadid la leche y el aceite. Mezclad con el tenedor.
Agregad la harina y la levadura. Comenzad a mezclar con el tenedor, luego continuad amasando a mano hasta obtener una masa compacta y homogénea. Si es necesario, añadid más harina. Reservad un momento.
Para el relleno: dentro de un cazo, poned el chocolate troceado, la mantequilla y la leche. Llevad al fuego y dejad derretir a fuego bajo, mezclando continuamente.
Dentro de un bol, poned Philadelphia y el chocolate fundido. Mezclad con una cuchara.
Si queréis darle un toque extra, añadid una gota de ron y mezclad. (Este paso es opcional).
Añadid el yogur griego y mezclad con la cuchara.
Añadid el chocolate troceado, las almendras en trocitos y los pistachos. Mezclad con la cuchara.
Finalmente, añadid el huevo. Mezclad bien todo.
Recuperad la masa y reservad un trozo que usaréis para la cobertura. Extendéis la masa con el rodillo sobre un papel de horno ligeramente enharinado y luego ponedlo dentro de un molde para tartas de 26 cm.
Añadid el relleno y nivelad.
Con la masa restante, cubrid la tarta. Podéis hacer migajas como hice yo o las clásicas tiras.
Hornead en horno caliente, estático a 180 grados. Dejad cocer durante unos 35/40 minutos. Aseguraos de verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno, dejad enfriar y luego guardad en el frigorífico hasta el momento de servir.
Antes de servir, si lo deseáis, espolvoread con azúcar glas.
