Gofres salados fáciles y rápidos. Simples y rápidos de preparar: perfectos para un almuerzo delicioso.
Los gofres salados son la versión sabrosa de los gofres dulces. Puedes rellenarlos con embutidos y quesos.
La preparación de los gofres salados es la misma que la de los gofres dulces: solo necesitas preparar una especie de masa a base de huevos, harina, agua, leche, aceite, queso y levadura.
Para la cocción, obviamente necesitarás la clásica plancha para gofres, o el molde que va al horno.
Pero veamos enseguida cómo preparar los gofres salados fáciles y rápidos.
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Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Otro
- Cocina: Belga
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 175 g harina 00
- 50 g agua
- 75 g leche
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 20 g queso parmesano rallado
- 10 g aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Plancha
- 1 Batidor de mano
Cómo preparar los gofres salados
Dentro de un bol, coloca el huevo y el queso rallado. Mezcla con un tenedor.
Añade la leche y el agua y mezcla.
Añade la harina y la levadura. Mezcla con un batidor de mano.
Finalmente, añade e incorpora también el aceite.
Mezcla bien todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Calienta la plancha para gofres y vierte 1 o 2 cucharadas de masa.
(Depende del tamaño de la plancha). Si buscas una plancha válida, puedes encontrarla aquí. Deja cocinar durante unos 4 minutos. (El tiempo de cocción varía según la plancha). Los gofres están listos cuando se desprenden de la plancha y están bien dorados.
Como alternativa a la plancha para gofres, en el mercado se encuentran moldes de silicona para gofres. Con estos moldes, los gofres se deberán cocinar en el horno. Si quieres echar un vistazo, los encuentras aquí.
Procede de esta manera hasta completar toda la masa.
Sirve los gofres así, o rellenos como un bocadillo.
Los gofres sin relleno se conservan durante dos días a temperatura ambiente, cerrados en un recipiente hermético.
Los gofres sin relleno se conservan durante dos días a temperatura ambiente, cerrados en un recipiente hermético.
