Fragolino receta licor de fresas. ¡No sabía, por ejemplo, que las fresas tienen más vitamina C que las naranjas! Pero lo realmente bonito y útil para mí, y no solo para mí, sino creo que para todos, es que 100 gramos proporcionan solo 30 Kcal, ¡pero no el licor, obviamente! Para el buen resultado de los licores hechos en casa, como para todas las demás preparaciones obviamente en la cocina, depende principalmente de la elección de los ingredientes que deben ser siempre de primera calidad. La fruta debe ser fresquísima igual que para las mermeladas. Pero he notado mucha diferencia desde que uso agua destilada para preparar el jarabe que se une a la base alcohólica, la razón es que seguramente tiene menos impurezas y cal que el agua del grifo, lo cual no es un detalle que se deba subestimar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 29
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 41,45 (Kcal)
- Carbohidratos 5,93 (g) de los cuales azúcares 5,74 (g)
- Proteínas 0,05 (g)
- Grasa 0,02 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 0,14 (g)
- Sodio 0,47 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g fresas
- 200 ml alcohol puro
- 150 g azúcar
- 200 ml agua
Herramientas
- Tarro con tapa hermética
- Cazo
- Colador
- Cucharón
- Vaso medidor graduado
Preparación
Limpia las fresas, lávalas con mucho cuidado y rápidamente.
Prepara un jarabe, pasado el tiempo establecido. Haz disolver el azúcar con el agua en un cazo removiendo continuamente y a fuego bajo.
Filtra el alcohol de las fresas con el colador.
Deja enfriar completamente el jarabe y únelo al alcohol
Deja reposar el fragolino durante treinta días antes de consumir.
¡Aquí está el Fragolino receta licor de fresas listo!
¡No puedo dejar realmente nada sin cuidado!
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