Descubre el secreto para preparar las patatas más crujientes y deliciosas que hayas probado: ¡las patatas arenosas en freidora de aire!
Las patatas arenosas en freidora de aire son una guarnición simple y rápida de preparar pero perfecta para acompañar muchísimos segundos platos.
Basta con cortar las patatas en gajos, sazonarlas con sal, aceite, pan rallado y luego colocarlas en la freidora de aire para un resultado perfecto en cada ocasión.
El calor circulante de la freidora de aire crea una costra crujiente, mientras que el interior queda suave y delicioso.
En menos tiempo, de hecho, tendrás patatas cocidas a la perfección, perfectas para acompañar segundos platos de todo tipo.
Las patatas arenosas en freidora son el acompañamiento perfecto para cualquier comida, desde hamburguesas hasta filetes, o incluso solas como un aperitivo irresistible.
¡Prueba esta receta simple y saludable y transforma tus patatas en una delicia para chuparse los dedos!
Vamos a ver los pasos para preparar las patatas arenosas en freidora de aire.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 210,36 (Kcal)
- Carbohidratos 27,53 (g) de los cuales azúcares 1,64 (g)
- Proteínas 7,14 (g)
- Grasa 8,44 (g) de los cuales saturados 2,82 (g)de los cuales insaturados 1,47 (g)
- Fibras 3,03 (g)
- Sodio 644,31 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Patatas arenosas en freidora
- 600 g patatas (peso de pulpa amarilla ya peladas)
- 2 cucharadas parmesano (rallado)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas pan rallado (o sin gluten)
- 1 ramita romero
- sal
- pimienta
- 1 diente ajo
Herramientas
- Freidoras de aire
- Papel para freidora de aire
- Peladores de patatas
Pasos
Patatas arenosas en freidora
Pelar y cortar las patatas en gajos, luego ponerlas en agua fría durante aproximadamente 1 hora.
Cambiar el agua al menos dos veces.
En un plato mezclar el pan rallado, el parmesano con sal, pimienta y las especias.
Secar cuidadosamente las patatas y ponerlas en un bol amplio.
Agregar una cucharada de aceite de oliva y mezclar cuidadosamente con las manos para distribuirlo en todas las patatas, luego añadir la mezcla de pan rallado preparada previamente y mezclar para cubrir todas las patatas.
Mezclar bien, haciendo que la cobertura se adhiera lo más posible a las patatas.
Poner las patatas en la bandeja o en la rejilla de tu freidora de aire y cocinar a 200°C durante 12/13 minutos.
Durante la cocción, agítalas un par de veces para uniformar la cocción
Verifica que el interior esté suave y completamente cocido y que la superficie esté bien dorada, de lo contrario continúa por unos minutos más.(Para la Cocción en horno tradicional cocinar a 200°C por 40 minutos)
Ahora puedes salarlas y servirlas calientes.
Buen provecho.
Consejos
Los tiempos de cocción pueden variar según la freidora de aire. Revisa de vez en cuando para obtener una cocción óptima.
No solo los tiempos podrían variar ligeramente según el tamaño de las patatas.
Las patatas en freidora de aire se conservan durante 2 días en la nevera dentro de un contenedor. Antes de servirlas nuevamente, deben ser recalentadas en la freidora de aire por unos minutos.
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