ROLLOS FRÍOS DE GALLETAS AL LIMÓN, dulce sin cocción fácil y rápido, receta deliciosa con ingredientes sencillos: galletas, nata, limón.
Los rollos fríos de galletas al limón son un dulce sin cocción fácil, rápido y de sabor fresco y fragante. Bastan pocos ingredientes para realizar estos dulces irresistibles, perfectos para el verano, para disfrutar fríos en cualquier momento del día.
La base se prepara con galletas secas trituradas, en el interior, una crema ligera al limón enrollada para formar los clásicos rollos. Una vez listos, los rollos fríos de galletas al limón se dejan reposar en la nevera para que se compacten y luego se cortan en rodajas.
Ideales para una merienda, un postre de último minuto o incluso para llevar a una cena entre amigos. Se conservan perfectamente en la nevera, de hecho: ¡están aún más ricos al día siguiente!
Sígueme en la cocina, hoy tenemos los rollos fríos de galletas al limón.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g galletas
- 50 g mantequilla
- 30 ml leche
- 150 ml nata para montar
- cáscara de limón
- 1 cucharada zumo de limón
Pasos
Tritura las galletas con una batidora, añade la mantequilla, la leche y la mitad de la cáscara de limón, tritura de nuevo, coloca la mezcla sobre un film plástico y forma un rectángulo.
Monta la nata, añade el zumo de limón y la cáscara de limón rallada, mezcla bien y vierte la mezcla sobre la base de galletas.
Enrolla con la ayuda del film plástico y pon en el congelador durante al menos una hora.
Corta luego en rodajas y sirve.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
ROLLOS FRÍOS DE GALLETAS AL LIMÓN
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FAQ (Preguntas y Respuestas) ROLLOS FRÍOS DE GALLETAS AL LIMÓN
¿Puedo usar cualquier tipo de galletas?
Sí, también van bien las galletas digestive o tipo Oro Saiwa, siempre que sean neutras o ligeras.
¿Se pueden preparar con anticipación?
Sí, son perfectas para preparar incluso el día anterior y se mantienen en la nevera durante 2-3 días.
¿Puedo usar ricotta o yogur en el relleno?
Por supuesto, puedes sustituir la nata con ricotta o yogur griego para un dulce más ligero.
¿Los rollos fríos de galletas se pueden congelar?
Sí, puedes congelarlos ya cortados y descongelar cuando sea necesario.
