Bizcocho con claras, ricotta y limón suave y delicado: receta dulce fácil probada, excelente como dulce para el desayuno pero también como un tentempié goloso, una receta dulce ideal para reciclar las claras de huevo al igual que el pastel suave de ricotta, claras y chispas de chocolate.
Se trata de una masa muy sencilla y delicada, donde los ingredientes principales son las claras que junto con la ricotta y el limón, aportan frescura y una mayor suavidad y esponjosidad tal como el pastel de claras y albaricoques cremoso
Este bizcocho con claras, me recuerda muchísimo al pastel con ricotta y arándanos, su suavidad logra conquistar incluso a los menos golosos y además es una excelente receta para reciclar las claras
Cuando prepares dulces donde te sobren claras, prueba este bizcocho y seguramente te será difícil parar en la primera rebanada. Pero veamos qué necesitamos y cómo se prepara el Bizcocho con claras, ricotta y limón suave y delicado: receta dulce fácil probada
AQUÍ ENCONTRARÁS ALGUNAS RECETAS ESTUPENDAS PARA RECICLAR LAS CLARAS, TANTO DULCES COMO SALADAS
- TIRAMISU SIN YEMAS CON CREMA DE CLARAS Y MASCARPONE SUAVE Y CREMOSO COMO NUNCA
- PASTEL SUAVE CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y RICOTTA BIMBY SIN MANTEQUILLA CON CLARAS UNA NUBE DE PLACER QUE GUSTARÁ INCLUSO A LOS NIÑOS
- TARTA SUAVE CON MASA QUEBRADA DE CLARAS
- FOCACCIA CON CLARAS
- MASA PARA PIZZA CON CLARAS RECETA BIMBY
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
BIZCOCHO CON CLARAS, RICOTTA Y LIMÓN SUAVÍSIMO HASTA EL ÚLTIMO BOCADO SENCILLO Y RÁPIDO
- 4 claras
- 300 g ricotta
- 240 g harina 00
- 100 ml aceite de semillas de girasol
- 150 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 piel de limón rallada
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
TAMBIÉN NECESITARÁS…
- 1 Molde para bizcocho 24 cm aproximadamente
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
PREPAREMOS EL BIZCOCHO
PREPARA LA MASA: Bate muy bien las claras a punto de nieve firme, haz la prueba girando el bol, si las claras no caen entonces están listas. En otro bol, mezcla la harina con la levadura tamizadas, añade el azúcar y mezcla, agrega el aceite, la piel de limón rallada y finalmente la ricotta, mezcla bien y finalmente, añade las claras poco a poco mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
HORNEAMOS EL BIZCOCHO: Vierte toda la masa en un molde de bizcocho engrasado y enharinado e introduce en el horno a 180 grados durante unos 35 minutos pero siempre ajustándote con tu horno y haciendo la prueba del palillo. Saca del horno y espolvorea con azúcar glas y disfruta de esta nube de suavidad.
CONSEJOS Y VARIACIONES
SI NO TIENES CLARAS PUEDES USAR LAS QUE SE ENCUENTRAN EN EL SUPERMERCADO, PUEDES AÑADIR FRUTOS SECOS PARA DAR UNA NOTA CRUJIENTE
PREGUNTAS ÚTILES
¿CUÁNTO PESA UNA CLARA?
pesa aproximadamente entre 35/37 g
