Crumble salado al queso
Normalmente estamos acostumbrados a comer crumbles en versión dulce, pero hoy te propongo un crumble hecho con una masa quebrada salada y relleno con una crema de queso. Una tarta salada muy simple de preparar y excelente para servir como aperitivo en vuestros menús de todo tipo. Una receta muy cómoda que podemos preparar con antelación y si sobra, es excelente para llevar al trabajo o a la playa al día siguiente.
Si os gustan las tartas saladas probad también estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el crumble salado al queso:
- 300 g harina
- 110 g mantequilla
- 2 huevos
- 6 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- sal
- 300 g ricotta
- 2 huevos
- sal
- perejil
Pasos
La preparación del crumble salado al queso es muy simple, mira el vídeo AQUÍ.
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Preparación de la masa:
Ponemos la harina, la mantequilla, la sal y trabajamos con las manos para disolver la mantequilla. Añadimos los huevos y mezclamos.
Ponemos aproximadamente la mitad de la masa obtenida en el molde, la presionamos ligeramente y hacemos agujeros con un tenedor.
Preparación del relleno:
En un recipiente ponemos la ricotta, los huevos, el perejil, un poco de sal y especias al gusto. Ponemos el relleno obtenido sobre la base y cubrimos con la masa restante desmenuzada. Cocemos a 180° por unos 50 minutos.
¡Buen provecho!
