Salmón al horno con tomatitos el segundo plato de pescado buenísimo. Cuando quiero preparar un segundo plato a base de pescado a menudo elijo filetes de salmón. Son fáciles de preparar, requieren solo una pequeñísima preparación y gustan siempre a todos. El salmón es un pescado rico en grasas poliinsaturadas, minerales y vitaminas. Cuando se cocina el salmón, es mejor hacerlo a temperaturas no demasiado altas, ya que las grasas omega 3 de las que está repleto son especialmente sensibles al calor. No te pierdas también la receta del Salmón con pistachos y la receta de la Lubina al agua loca. ¡Pocos y simples ingredientes y en pocos minutos puedes servir en la mesa un Salmón al horno para chuparse los dedos! ¡Corramos a la cocina y preparemos juntos el Salmón con tomatitos al horno
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Energía 374,63 (Kcal)
- Carbohidratos 2,85 (g) de los cuales azúcares 2,69 (g)
- Proteínas 34,01 (g)
- Grasa 25,57 (g) de los cuales saturados 6,71 (g)de los cuales insaturados 16,01 (g)
- Fibras 0,30 (g)
- Sodio 359,44 (mg)
Valores indicativos para una ración de 230 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de los Filetes de salmón al horno
- 2 filetes salmón (aproximadamente 500 gramos)
- 6 tomatitos
- 1 rama perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 1 cucharadita orégano
Cómo se prepara el Salmón al horno con tomatitos
Lava los filetes de salmón y elimina si hay escamas. Elimina cualquier espina pequeña con la ayuda de unas pinzas. Coloca el salmón en una bandeja engrasada.
Añade sobre las rodajas de salmón los tomatitos cortados en rodajas finas. Añade un poco de sal, orégano y finalmente un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Cocina el Salmón en el horno caliente a 190° por 16-18 minutos. Decora el salmón con el perejil picado
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si lo prefieres, también puedes cocinar el salmón en freidora de aire a 180° por 15-16 minutos
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