Bocaditos de Bacalao con romero, deliciosos cubos de bacalao empanados con pan rallado y romero, perfectos acompañados con patatas fritas (para la alegría de los niños) o con una buena ensalada. Ideales como salvacenas, se preparan en menos de media hora.

Yo he usado corazones de bacalao congelados, los he cortado en trozos de aproximadamente 2 cm y los he dejado descongelar. Si están congelados, son más fáciles de cortar. Luego, los puse en el huevo batido y después los empané con el pan rallado y agujas de romero picadas. Una vez listos, los freí en una sartén. Si lo deseáis, también podéis cocinarlos en el horno o en la freidora de aire, hasta que estén dorados.

Veamos juntos cómo realizar la receta de los Bocaditos de Bacalao con romero. ¡Preparen los ingredientes que comenzamos!
Y si los probáis, no olvidéis hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Os espero.
Gabriella.

Otras recetas deliciosas para probar:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana

Ingredientes

300 g bacalao o merluza, palitos de pescado, congelados
80 g pan rallado
2 huevos
c.s. sal
c.s. romero (al gusto)
aceite de oliva (para freír)

Herramientas

1 Plato
1 Tabla de cortar
1 Sartén

Pasos

En primer lugar, pon el bacalao sobre una tabla de cortar y con un cuchillo córtalo en trozos. Si prefieres, puedes usar también atún o pez espada. En un plato, bate los huevos con una pizca de sal y añade el bacalao. Déjalo en infusión durante unos diez minutos.
Mientras tanto, lava el romero, sécalo con papel de cocina (o con un paño limpio) y pícalo finamente. Pon el pan rallado en un plato, añade el romero picado y finalmente los bocaditos de bacalao, cubriéndolos bien con el empanado.
En este punto, procede con la cocción.
Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente fríe los bocaditos de pescado, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados. A medida que estén listos, colócalos sobre papel absorbente de cocina y sirve caliente.
Aquí están los Bocaditos de Bacalao con romero listos. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta