Bizcocho con harina de arroz y yogur: receta dulce sin gluten, suave y ligero perfecto para el desayuno, un dulce adecuado para quienes sufren de intolerancias pero también perfecto para toda la familia como el pastel con harina de arroz y chocolate sin mantequilla.
Se trata de un bizcocho sin gluten con ingredientes sencillos, una masa muy suave y delicada, sin mantequilla pero con yogur que lo hace húmedo y tierno y adecuado como dulce para el desayuno, al igual que el clásico bizcocho de la abuela.
He hecho varias recetas con harina de arroz y no creía que salieran tan bien, ligeros, crujientes y quebradizos como las galletas con chispas de chocolate y harina de arroz pero también deliciosas como la tarta de nutella con harina de arroz.
Sin embargo, si no queréis usar harina de arroz, siempre podéis hacer la receta del bizcocho de yogur pero os recomiendo probar este dulce sin gluten y estoy seguro de que os sorprenderá. Veamos qué necesitamos para hacer el bizcocho con harina de arroz y yogur: receta dulce sin gluten
AQUÍ ALGUNAS RECETAS CON HARINA DE ARROZ QUE NO TE PUEDES PERDER
- GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE Y HARINA DE ARROZ SENCILLAS Y RÁPIDAS 5 MINUTOS TODO EN UN BOL SIN AMASAR
- PASTEL CON HARINA DE ARROZ Y CHOCOLATE SUAVE SIN MANTEQUILLA Y SIN GLUTEN PERFECTO PARA TODA LA FAMILIA
- TARTA DE NUTELLA CON HARINA DE ARROZ QUE NO SE SECA CON UN TRUCO PERMANECE QUEBRADIZA Y CREMOSA
- PASTEL MUY SUAVE DE MANZANA CON YOGUR Y HARINA DE ALMENDRA SIN MANTEQUILLA 5 MINUTOS TODO EN UN BOL UNA DELICIA ÚNICA
- PLUMCAKE DE YOGUR CON HARINA DE ARROZ SIN GLUTEN MUY SUAVE PONES TODO EN EL MIXER Y LUEGO AL HORNO CONQUISTARÁ A TODOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
BIZCOCHO CON HARINA DE ARROZ Y YOGUR DULCE SIN GLUTEN SUAVE Y LIGERO
- 200 g yogur (yo uso natural)
- 3 huevos
- 200 g harina de arroz
- 100 ml aceite de girasol
- 140 g azúcar
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- aroma (al gusto)
- azúcar glas (para espolvorear)
Herramientas
AQUÍ LO QUE NECESITAMOS
- 1 Batidora eléctrica
Pasos
CÓMO HACER EL BIZCOCHO CON HARINA DE ARROZ SIN GLUTEN
PREPARAMOS LA MASA: En un bol, batid muy bien con las batidoras eléctricas los huevos con el azúcar. Deben quedar bien espumosos, añadid el yogur a temperatura ambiente, luego agregad el aceite y el aroma y finalmente la harina con la levadura tamizadas.
COCCIÓN DEL BIZCOCHO: Engrasad y enharinad un molde de bizcocho de unos 22/24 cm, verted la masa y hornead a 180 grados durante unos 35 minutos pero ajustad según vuestro horno y haced la prueba del palillo. Sacad del horno y espolvoread con azúcar glas.
CONSEJOS Y VARIANTES
Para un buen éxito de la receta os recomiendo usar todos los ingredientes frescos y sobre todo el yogur a temperatura ambiente, podéis usar cualquier tipo de yogur incluso sin lactosa y de frutas
PREGUNTAS FRECUENTES
¿PUEDO USAR YOGUR GRIEGO?
SÍ, CLARO
