Consejos y conservación

– Puedes hacer tu colomba salada también vegetariana simplemente omitiendo el jamón cocido, o variar completamente los ingredientes del relleno como más te guste; una combinación perfecta, que había utilizado para mi PANETTONE SALADO, es salami, aceitunas y provola.

– Esta receta es, como habréis entendido, una receta de tarta rústica salada adaptada para el día de Pascua presentándola en el molde de colomba; pero puedes hacerla y rehacerla todo el año en un simple molde para bizcocho o tartas!

– Tu colomba salada se conserva un par de días en el frigorífico.

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