La receta de las Galletas con muesli y chocolate es muy simple y rápida. Se mezclan todos los ingredientes en un bol, se forman bolitas y se hornean. Todo se prepara muy fácilmente y el resultado es delicioso.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 125,09 (Kcal)
- Carbohidratos 18,49 (g) de los cuales azúcares 6,38 (g)
- Proteínas 2,60 (g)
- Grasa 4,97 (g) de los cuales saturados 2,84 (g)de los cuales insaturados 1,88 (g)
- Fibras 1,03 (g)
- Sodio 48,78 (mg)
Valores indicativos para una ración de 28 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 150 g muesli
- 100 g azúcar moreno integral
- 90 g mantequilla (derretida en un bol)
- 2 huevos (medianos)
- 70 g chocolate negro al 70% (picado con cuchillo)
- 1 g sal fina
- 1 g bicarbonato
- 8 g levadura en polvo para postres
- 2 g azúcar glas (para decoración)
Herramientas
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- Báscula de cocina
- Bol
- Papel de horno
- Tabla de cortar
Pasos
Verter en un bol la harina y la levadura tamizadas, la sal, el bicarbonato y el azúcar. Mezclar y añadir el muesli, mezclar de nuevo y añadir los huevos que primero deben batirse en un bol pequeño. Mezclar e incorporar el chocolate picado. Encender el horno estático a 180 grados.
Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas y una vez fría, verterla en la masa. Incorporarla bien y de la masa sólida sacar porciones de aproximadamente 30 g cada una. Con las palmas de las manos formar esferas que se colocarán sobre la bandeja cubierta con papel de horno y luego espolvorear con azúcar glas. Hornear y cocinar a media altura durante 18-20 minutos. Estas galletas son excelentes para el desayuno y la merienda.
