Y después de muchas recetitas en forma de árbol aquí está una estrella navideña de hojaldre para aperitivo sencilla de realizar y que podemos variar de muchas maneras.
Personalmente mi estrella navideña con la masa de hojaldre ya lista fue una receta vacía-nevera porque usé jamón cocido que Andrea no quería comer, un trozo de emmental que quedó de unos rollitos de cerdo hechos en sartén y un poco de pecorino que anoche fue el protagonista de un plato de pasta a la gricia.
Si prefieres, puedes usar queso cremoso con hierbas que encontramos ya listo o que podemos preparar añadiendo una buena picada de albahaca y perejil y mezclando bien la mezcla.
Si queremos una estrella de hojaldre con pescado, podemos también, después de haber untado la masa con el queso tipo Philadelphia, poner unas lonchas de salmón ahumado que en esta época del año encontramos incluso en los dulces porque está muy de moda, ¡porque es sabroso y encontramos envases también a buen precio y en super oferta!
P.D. LA FOTO DE LA ESTRELLA DE HOJALDRE NAVIDEÑA HORNEADA REALMENTE ES HORR… ¡lo siento!
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Puedes encontrar otras recetas temáticas de aperitivos a continuación:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre (rectangular)
- 6 lonchas jamón cocido
- 50 g edam (o emmental u otro queso semiduro)
- 3 cucharadas Grana Padano rallado (o pecorino o parmesano)
- 1 huevo (batido antes de hornear)
- c.s. rúcula (algunas hojas)
Herramientas
- Vasos
- Pinceles
- Moldes
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA ESTRELLA NAVIDEÑA DE HOJALDRE PARA APERITIVO
Es bastante simple.
Desenrollo el paquete de masa de hojaldre lista sobre una superficie.
Distribuyo tratando de cubrir la mayor cantidad de masa de hojaldre con las lonchas de jamón cocido.
Agrego el queso escogido y yo tenía un poco de emmental rallado en juliana, luego pongo el queso rallado y algunas hojas de rúcula al azar.
Enrollo firmemente para no perder el queso rallado (que de todos modos usaré espolvoreándolo sobre la estrella ya formada en el molde) y corto unas rebanadas de aproximadamente el grosor de un dedo (poco más de un centímetro quizás).
Coloco estos rollos de hojaldre relleno comenzando desde el centro del molde en forma de estrella de cartón y luego avanzando hacia los bordes exteriores.
Cubro toda la superficie, bato el huevo puesto en un vaso y lo pincelo sobre la estrella de hojaldre de NAVIDAD y luego horneo a 190°C cocinando por unos 30 minutos o según las características del horno de nuestra casa.
Apenas tibia, la sirvo en la mesa con una copa de burbujas y …
¡Buen provecho! Annalisa
