Las calabacitas dulces sin cocción son trufas de calabaza fáciles de preparar con solo 5 ingredientes. Sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, veganas, estos dulces son una idea otoñal sana y deliciosa para satisfacer nuestro antojo de dulce. Se preparan en 5 minutos y ¡están realmente buenísimas!
Para prepararlas, mezclamos la harina de avellanas o almendras con puré de calabaza, crema o mantequilla de almendra y canela. Dejamos reposar durante diez minutos en la nevera, luego con las manos formamos bolitas, con un palillo o un cuchillo formamos los gajos de las calabacitas y luego completamos con una gota de chocolate.
Sencillísimas de realizar y deliciosas, estas calabacitas son una idea perfecta para disfrutar como dulce en la merienda en otoño o para Halloween. ¡No te queda más que probarlas!
Descubre también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para preparar las Calabacitas dulces
- 200 g harina de avellanas (o harina de almendras)
- 80 g crema de almendras (o mantequilla de almendras o anacardos)
- 60 g calabaza (puré)
- gotas de chocolate
- canela en polvo
Herramientas para preparar las Calabacitas dulces
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Cuchillo
Pasos para preparar las Calabacitas dulces
Prepara las Calabacitas dulces sin cocción mezclando la harina de almendras con la mantequilla de almendras, el puré de calabaza y la canela. Una vez obtenida una mezcla homogénea, déjala reposar en la nevera por 10 minutos.
Forma con la masa pequeñas bolitas y utilizando un palillo, un cuchillo o un hilo forma los gajos típicos de la calabaza.
Coloca sobre cada calabacita una gota de chocolate para simular el tallo.
Las calabacitas dulces están listas para ser disfrutadas.
Simo y Cicci aconsejan
Puedes conservar estos dulces en la nevera por 2-3 días bien cerrados en un recipiente hermético.
Puedes sustituir la crema de almendras con mantequilla de cacahuete o anacardos. Alternativamente, puedes utilizar también queso crema.
Puedes añadir jarabe de arce u otro edulcorante dependiendo de tus gustos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se prepara el puré de calabaza?
Limpia la calabaza eliminando la piel y las semillas internas, córtala en trozos y colócala en una bandeja o una placa cubierta con papel de horno. Cocínala a 200 grados durante unos 40 minutos o hasta que esté tierna. En este punto solo tendrás que aplastarla con un tenedor o licuarla para obtener el puré de calabaza. Alternativamente, puedes utilizar la freidora de aire, o cocinar la calabaza al vapor. No te recomendamos hervir la calabaza porque absorbería demasiada agua.
