Recetas deliciosas

Tarta de chocolate y vino tinto

in cucina con pina

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Tarta de chocolate y vino tinto una hermosa combinación entre el vino tinto y el chocolate, juntos fortalecen el sabor y el gusto decidido de esta increíble tarta. Maravilloso chocolate, ya sea una bebida, una tarta, una mousse o una tableta. Ya sea chocolate caliente, frío o helado, ningún otro ingrediente es tan versátil en la cocina. Si lo piensas bien, el chocolate está en todas partes, aparte de en nuestros platos dulces, pero también lo encontramos en preparaciones saladas, encontramos el chocolate incluso en cremas de belleza o en las decoraciones de tejidos. Pero aquí hablamos de la cocina y por tanto podemos ser creativos, a menudo basta solo una cucharada de cacao amargo en la preparación de la masa quebrada para enriquecerla.

  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Medio
  • Tiempo de preparación: 5 Minutos
  • Porciones: 8/10
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

  • 200 g harina 00
  • 150 g azúcar
  • 150 g mantequilla
  • 4 huevos
  • 100 g vino tinto
  • 80 g cacao amargo en polvo
  • 1 sobre levadura en polvo para dulces

Utensilios

  • Molde con abertura cm 24
  • Amasadora
  • Bandeja

Preparación

  • Comienza batiendo el azúcar con la mantequilla, haz que se vuelva bien espumoso, luego añade los huevos uno por uno. En este punto, agrega el vino, termina con la harina mezclada con el cacao y la levadura.

  • Pon en el horno a 180º durante 35 minutos en un molde con abertura engrasado y con cacao amargo.

  • ¡La tarta de chocolate y vino tinto está lista!

  • Espolvorea con azúcar glas la tarta de chocolate y vino tinto

  • Prepara una crema ganache al chocolate negro y cubre la tarta

Para decorar la tarta de chocolate y vino tinto puedes preparar una crema ganache de chocolate negro brillante, para hacer más apetecible este dulce. Si lo deseas, puedes rellenarla con nata fresca montada. PARA PREPARAR LA CREMA GANACHE: calienta (pero no hiervas) 100 ml de nata, corta en trocitos 150 gr de chocolate negro y fuera del fuego añade el chocolate negro a la nata. Remueve enérgicamente hasta que el chocolate se disuelva completamente.

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in cucina con pina

Me llamo Pina y mi pasión es la comida y la cocina en general. En el blog me ocupo de platos regionales como los de mi Sicilia natal. Pero también de platos del Lacio, la tierra que me acoge desde hace más de 40 años, aunque en general me ocupo de todas las regiones italianas. Viajar y conocer es mi segunda pasión y, por tanto, en mi blog no podían faltar platos del "Mundo". Mi blog está dividido en secciones simples y esenciales como los entrantes, los primeros platos, los segundos, las guarniciones, pan y masas fermentadas, mermeladas y conservas, vinos y bodegas y, por supuesto, viajes, los postres y, por último, no podía faltar un rincón dedicado al gluten free. Recetas fáciles, explicadas paso a paso y siempre actualizadas.

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