- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4-6
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Verano
- Energía 507,83 (Kcal)
- Carbohidratos 67,65 (g) de los cuales azúcares 13,15 (g)
- Proteínas 20,82 (g)
- Grasa 18,07 (g) de los cuales saturados 10,58 (g)de los cuales insaturados 5,77 (g)
- Fibras 6,58 (g)
- Sodio 1.717,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 220 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Puedes asar las rodajas de berenjena en lugar de hornearlas. También puedes cortar las berenjenas en cubos y dorarlas en la sartén.
Puedes sustituir la provola por mozzarella, escurrida bien del suero en exceso.
Si quieres preparar la pasta fresca, mezcla 2 huevos con 100 g de harina y 100 g de sémola, luego extiende la masa con la máquina, córtala en rectángulos y hiérvela por un par de minutos antes de usarla.
Si quieres seguirme
Me encuentras en Facebook, Instagram y Pinterest!
Para recibir gratis la receta del día, puedes suscribirte a mi canal de Telegram.
Si te gustan las recetas y quieres apoyar mi trabajo, puedes invitarme a un café en Ko-fi.
En este contenido pueden estar presentes enlaces patrocinados de afiliación.
