FOCACCIAS con MORTADELA, un finger food deliciosísimo que puedes preparar en pocos minutos con una masa rápida y sin levadura, perfectas como aperitivo.
Las focaccias con mortadela son una auténtica delicia, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Suaves y aromáticas, estas pequeñas delicias saladas encierran toda la sencillez y riqueza de la cocina tradicional. La mortadela, con su sabor delicado pero decidido, se combina a la perfección con la textura suave de las focaccias, creando una combinación irresistible para el paladar.
Ideales para enriquecer buffets, aperitivos o meriendas saladas, las focaccias con mortadela son versátiles y siempre apreciadas, tanto por adultos como por niños. Se pueden servir calientes, recién horneadas, o frías, tal vez acompañadas de quesos cremosos o verduras a la parrilla para un contraste de sabores aún más interesante. En cualquier forma que se presenten, son una solución práctica y deliciosa para cualquier ocasión.
Son sencillas de preparar en casa con pocos ingredientes y se conservan bien durante algunos días. Su versatilidad las hace perfectas también como un almuerzo rápido para llevar al trabajo o como un tentempié sustancioso para disfrutar al aire libre.
Sígueme en la cocina, hoy tenemos focaccias con mortadela.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 75 ml agua
- 1 pizca sal
- 2 lonchas mortadela con pistachos
- 80 g provola
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade la levadura, la sal, el aceite y el agua, amasa bien.
Divide la masa en 6 piezas, aplana en la palma de la mano y rellénalas con un trozo de provola y mortadela, luego cierra bien y aplana formando las focaccias.
Colócalas en la cesta de la freidora de aire forrada con papel de horno y úntalas con aceite.
Cocina a 175° durante unos 12 minutos dándoles la vuelta o en el horno a 180° durante 15 minutos o en la sartén si lo prefieres.
Bon appétit
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
FOCACCIAS con MORTADELA
SÍGUEME EN TELEGRAM Y ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ OTRAS RECETAS
FAQ (Preguntas y Respuestas) FOCACCIAS con MORTADELA
¿Cómo se conservan las focaccias con mortadela?
Las focaccias con mortadela se conservan durante 1-2 días a temperatura ambiente en un recipiente hermético. Para mantenerlas suaves, es recomendable envolverlas en un paño limpio. También se pueden congelar, mejor si es sin el relleno.
¿Puedo prepararlas con anticipación?
Sí, se pueden preparar con anticipación. Es posible cocinarlas, dejarlas enfriar y luego calentarlas ligeramente antes de servirlas, para recuperar la suavidad y el aroma originales.
¿Cuál es el mejor tipo de mortadela para usar en las focaccias?
La mortadela IGP de Bolonia es la opción ideal para rellenar las focaccias, gracias a su sabor delicado y su textura suave. También se puede optar por versiones aromatizadas con pistacho para un sabor más refinado.
¿Son adecuadas para buffets y fiestas?
Absolutamente sí. Las focaccias con mortadela son perfectas para buffets, cumpleaños, aperitivos y fiestas. Son cómodas de servir, fáciles de comer con las manos y gustan a todos, tanto adultos como niños.
¿Puedo enriquecer las focaccias con otros ingredientes además de la mortadela?
¡Por supuesto! Combinan bien con provola, scamorza, crema de pistacho o verduras a la parrilla. Basta un poco de imaginación para personalizarlas y hacerlas aún más sabrosas.
