He comprado la revista de cocina «La cucina italiana» que celebra el cumpleaños de Pato Donald y de la revista Topolino, proponiendo y cocinando las tortitas de Donald Duck, similares a los pancakes, muy esponjosas y rapidísimas que he regado generosamente con jarabe de arce, porque la masa es muy poco dulce!
Este cumpleaños me recuerda que de pequeña, cada domingo mi papá Luigi (te echo mucho de menos) me compraba Topolino, que creo que todavía es una revista muy leída por los niños de hoy.
Con Topolino estaba toda la pandilla de tíos, sobrinos etc. etc. y entre ellos no podía faltar la Abuela Pato, cocinera casera que preparaba, entre otras cosas, las tortitas para los sobrinos Qui, Quo y Qua.
Con mi hijo, en cambio, veíamos Topolino en la tele y había una tonadilla, un estribillo que aún hoy recordamos como TISCA TUSCA TOPOLINO!!!!!!!!
imagen tomada libremente aquí
¡DIOS MÍO NO QUIERO PENSAR EN ELLO!!!
Las tortitas pancakes de Donald Duck son suavísimas, se preparan en 5 minutos y se cocinan en pocos minutos cocinándolas por ambos lados muy, muy rápido!
En lugar de jarabe de arce podemos espolvorear las tortitas con azúcar glas, pero personalmente recomiendo añadir al gusto algunas cucharadas de mermelada o crema de chocolate/avellana/pistacho.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 8 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA LAS TORTITAS DE DONALD DUCK
- 1 taza harina
- 3/4 taza leche
- 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces
- 2 cucharadas aceite de semillas (para mí maíz)
- 1 huevo (grande)
- 1 cucharadita mantequilla
- c.s. jarabe de arce
- c.s. azúcar glas
- c.s. fruta fresca (a gusto)
Herramientas RECETA LAS TORTITAS DE DONALD DUCK
- Batidores
- Batidores eléctricos
- Sartenes
- Espátulas
- 2 Cuencos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA LAS TORTITAS DE DONALD DUCK
en un cuenco pongo el aceite de semillas, el huevo, 1 cucharada de jarabe de arce y la leche.
En un segundo recipiente pongo la harina tamizada con la levadura en polvo para dulces y una pizca de sal si gusta.
Mezclo juntos los dos diferentes compuestos para obtener una crema lisa y homogénea que podemos batir con las varillas o con una cuchara, ¡a vuestra elección!
En una sartén hago fundir un pequeño trozo de mantequilla y vierto a fuego medio bajo un cucharón de compuesto.
Cuando veáis formarse pequeñas burbujas en la superficie, podemos dar vuelta las tortitas pancakes de Donald Duck terminando la cocción en otros pocos minutos.
Continúo hasta terminar el compuesto, luego coloco en un plato de servir con fruta fresca a gusto y más jarabe de arce o miel o… ¡lo que nos apetezca!
Suavísimas…
¡Buen provecho! Annalisa
SI EN CAMBIO PARA EL DESAYUNO TE GUSTA COMER UNA BUENA TARTA ESPONJOSA AQUÍ TIENES EL RECETARIO
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