SCHIACCIATA con PANCETA y PROVOLA en sartén, plato único fácil y rápido, receta para cena, tarta salada perfecta para almuerzo para llevar, excelente aperitivo.
La schiacciata con panceta y provola en sartén es la receta perfecta para probar cuando tienes poco tiempo y buscas una idea para la cena o un aperitivo delicioso. Es una preparación sencilla, perfecta también para un aperitivo en casa o un almuerzo rápido pero lleno de sabor.
La masa se realiza con pocos ingredientes: harina, agua y aceite, sin levadura, así que sin tiempos de espera o levitación. Una elección ideal para quienes buscan algo bueno para preparar en el último momento.
El verdadero punto fuerte de esta schiacciata rápida en sartén es el contraste entre la costra crujiente del exterior y el corazón fundente y sabroso, donde la provola se funde perfectamente con la panceta haciendo cada bocado irresistible.
La cocción en sartén es otra característica ganadora: sin horno, sin largas esperas, solo pocos minutos para obtener un resultado fragante y dorado. También es una solución práctica para quienes no quieren encender el horno durante los meses calurosos.
Esta schiacciata en sartén con panceta y provola se puede personalizar fácilmente. Puedes añadir un toque de romero, sustituir la provola con otro queso fundente como la scamorza o enriquecerla con verduras asadas.
Sígueme en la cocina hoy toca la schiacciata con panceta y provola en sartén.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 3Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 100 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 200 g panceta
- 100 g provola
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el agua y el aceite y trabaja la masa hasta que esté lisa y manejable, puedes usar un robot si prefieres.
Divide la masa en dos partes y extiende una mitad sobre la superficie o directamente en la sartén aceitada y rellena con la panceta, yo he usado tanto bacon como panceta dulce en cubitos.
Añade también la provola en rodajas y cierra con la otra hoja.
Cocina dándole la vuelta durante unos 15 minutos, 7 minutos por cada lado.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta haz clic en las estrellas al final del artículo. ¡GRACIAS!
SCHIACCIATA con PANCETA y PROVOLA en sartén
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SIGUE ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
AQUÍ MÁS RECETAS
FAQ (Preguntas y Respuestas) SCHIACCIATA con PANCETA y PROVOLA en sartén
¿Se puede preparar la schiacciata con panceta sin levadura?
Sí, esta versión de la schiacciata es sin levadura, realizada con una masa simple a base de harina, agua y aceite. Es perfecta para quienes tienen poco tiempo y quieren evitar la levitación.
¿Qué tipo de panceta se recomienda?
Puedes utilizar panceta ahumada o dulce, cortada en dados o en lonchas finas. Ambas versiones confieren un sabor decidido a la schiacciata.
¿Se puede sustituir la provola?
Por supuesto, en lugar de la provola puedes usar scamorza, mozzarella de pasta dura bien escurrida, caciocavallo o cualquier queso fundente de tu elección.
¿Se puede preparar la schiacciata con anticipación?
Sí, puedes prepararla y conservarla cubierta en la nevera durante algunas horas. Es buena incluso fría, pero puedes recalentarla en sartén para que vuelva a estar crujiente.
¿Es posible cocinarla también en el horno?
Sí, si prefieres puedes cocinar la schiacciata en horno a 200°C durante unos 15-20 minutos, pero la versión en sartén es más rápida y igual de sabrosa.
