La cheesecake de ricotta y avena, un verdadero deleite para disfrutar en el desayuno o como una merienda sana y nutritiva. Muy sencilla de preparar, se conserva en el frigorífico hasta 4 días.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 3 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Fogón
Cocina: Italiana

Ingredientes

125 g yogur blanco natural
200 g ricotta
20 g proteínas en polvo
4 cucharadas copos de avena
160 g agua
2 cucharaditas cacao amargo en polvo

Herramientas

1 Cuenco
1 Cacerola
1 Batidor
2 Tarros

Pasos

En una cacerola agregar los copos de avena con el cacao.
Mezclar con un batidor y verter el agua.
Llevar al fuego y cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos o hasta que se espese.
Transferir en dos tarros o vasitos y dejar enfriar a temperatura ambiente.
En un cuenco poner la ricotta y el yogur.
Mezclar con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir las proteínas en polvo y mezclar bien.
Verter la crema en los tarros y dejar enfriar en el frigorífico por al menos 2 horas.
Decorar al gusto con crema de chocolate, pastas de frutos secos, fruta fresca o simplemente cacao.