TORTITAS de FRESAS y CREMA de LECHE, fáciles y rápidas, listas en pocos minutos, sin robot, dulcecitos deliciosos individuales, idea para desayuno o merienda.
Las tortitas de fresas y crema de leche son la solución perfecta para quien busca un dulce delicioso, fresco y facilísimo de preparar. Listas en solo 10 minutos estas tortitas son ideales para una merienda de último momento, un postre ligero o incluso para sorprender a invitados inesperados con algo delicioso y hecho en casa.
El punto fuerte de estas tortitas rápidas con fresas y crema de leche es sin duda la simplicidad. Pocos ingredientes y un resultado que conquista, la crema de leche, de sabor delicado y consistencia aterciopelada, se combina a la perfección con la frescura de las fresas.
Las fresas, aportan color y aroma y un toque de acidez perfecto con la crema. Una combinación ganadora, que hace que estas tortitas no solo sean buenas, sino también bonitas de ver.
Quien busca dulces fáciles y rápidos sin horno, encontrará en las tortitas de fresas y crema de leche una propuesta práctica y escenográfica, adecuada incluso para quienes tienen poca experiencia en la cocina.
Sígueme en cocina hoy hay tortitas rápidas con fresas y crema de leche.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- 80 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 200 ml leche
- 2 cucharadas harina 00
- 2 cucharadas azúcar
- 300 g fresas
- 30 g azúcar
- 80 ml agua
Pasos
En un cazo mezcla la harina con el azúcar y una pizca de sal luego añade la leche poco a poco siempre mezclando con la batidora de mano.
Pasa al fogón y trabaja con la batidora hasta que espese luego vierte la crema en un bol y cubre con film en contacto y deja enfriar.
Corta las fresas en trozos y colócalas en un cazo con el azúcar y el agua, mezcla bien y cocina hasta que se ablanden y se forme un jarabe luego tritura con una batidora de mano.
Trabaja los huevos con el azúcar en un bol con una batidora de mano o con el robot, luego añade la harina poco a poco con la levadura.
Vierte la mezcla en un molde de 20 cm y cocina en el horno caliente a 180° por unos 15 minutos, verifica que esté cocido antes de sacar del horno.
Saca del horno y deja enfriar luego corta a la mitad y rellena con la crema y las fresas, empareja y corta en 6 piezas.
Espolvorea con azúcar glas, decora con fresas y sirve.
Bon appétit
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TORTITAS de FRESAS y CREMA de LECHE
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FAQ (Preguntas y Respuestas) TORTITAS de FRESAS y CREMA de LECHE
¿Las tortitas de fresas y crema de leche son adecuadas también para niños?
Sí, son perfectas para los más pequeños gracias a la dulzura delicada de la crema de leche y la frescura de las fresas, sin ingredientes pesados ni levadura.
¿Puedo prepararlas con antelación?
Sí, puedes prepararlas con unas horas de antelación y guardarlas en la nevera, pero es aconsejable añadir las fresas frescas poco antes de servir.
¿Cuál es la crema de leche más adecuada para estas tortitas?
Una crema de leche sencilla, ligera y sin huevos es ideal para mantener la frescura y rapidez de la preparación.
¿Se pueden usar fresas congeladas?
Es mejor evitarlo. Las fresas frescas dan una consistencia y sabor más agradable, especialmente en dulces fríos y sin cocción.
¿Puedo sustituir las fresas por otra fruta?
¡Absolutamente sí! Frambuesas, melocotones o arándanos son excelentes alternativas para variar sin renunciar a la bondad.
