- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 30-35 pañuelos
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 106,12 (Kcal)
- Carbohidratos 5,27 (g) de los cuales azúcares 0,09 (g)
- Proteínas 3,35 (g)
- Grasa 7,93 (g) de los cuales saturados 0,78 (g)de los cuales insaturados 3,95 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sodio 93,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes sustituir el philadelphia con robiola, ricotta o incluso mayonesa. Puedes enriquecer el relleno con una cucharadita de alcaparras finamente picadas.
Puedes cocinar el hojaldre con antelación y guardar el relleno en el frigorífico, para luego montar los pañuelos cuando los necesites.
Puedes variar el relleno con muchos ingredientes diferentes: mousse de mortadela y pistachos, salami, speck, salsas a base de verduras, etc.
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