Las manzanas asadas en freidora de aire sin azúcar son una receta sencilla que ha conquistado a la abuela Benedetta: un postre natural, delicioso y ligero al mismo tiempo. La preparación es rápida, gracias al breve tiempo de cocción. Esta preparación hace que las manzanas se caramelicen sin añadir nada; el calor hace que sus azúcares naturales se cristalicen, creando una costra irresistible.
TEMPORADA de #manzanas – todo el año, el mejor periodo es desde finales del verano hasta el otoño completo.
COCCIÓN de las manzanas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Manzanas asadas en freidora de aire
Para un resultado más dulce, elige manzanas azucaradas (Ambrosia, Fuji, Gala, Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold, Red Delicious), mientras que para una variante más ácida opta por manzanas más ácidas (como Granny Smith, Bramley, Reineta).
- 1 manzana (con piel solo si es orgánica)
- especias (opcional)
ALTERNATIVAS sabrosas:
🍀 antes de la cocción, insertar algunos clavos de olor en la pulpa de las manzanas
🍀 rociar con jugo de limón (o naranja)
AL FINAL DE LA COCCIÓN:
🍀 espolvorear con una especia en polvo: anís estrellado, canela, cardamomo, clavos de olor, paprika, tomillo, vainilla, jengibre
🍀 sazonar con una capa de cacao o chocolate negro
🍀 aromatizar con cáscara de limón orgánico, o jugo de naranja
🍀 sazonar con una hierba aromática al gusto: albahaca, lavanda, mejorana, melisa, menta, romero, salvia o tomillo
🍀 enriquecer con frutos secos picados (almendras, avellanas, nueces, piñones) o fruta seca (pasas, dátiles o higos secos)
🍀 añadir un poco de mantequilla sobre la manzana caliente o yogur griego
🍀 enriquecer con medio cucharadita de mermelada y amarettos triturados en el hueco del corazón
🍀 sazonar con miel o jarabe de arce
Herramientas
- Freidora de aire
- Pirex pequeño de horno
TIEMPO DE COCCIÓN: 160°C durante unos 15 minutos.
Manzanas asadas en freidora de aire
Lavar la manzana externamente, luego cortarla a la mitad y quitar el corazón interno, pelar solo si no es orgánica.
ALTERNATIVAMENTE
🍀 pelar y cortar la manzana en cubos
🍀 mantener la manzana entera y quitar solo el corazón interno con la herramienta adecuada, prolongar la cocción a 160°C otros 5-10 minutos o cocinar a 180° por 15 minutos.
Colocar la manzana en una mini bandeja de horno, sobre la rejilla de cocción de la freidora, o (como lo hice yo) en una rejilla elevada.
Cerrar la freidora sin esperar el precalentamiento. Cocinar a 160°C durante unos 15 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
ALMACENAMIENTO de las manzanas asadas en freidora de aire
Las manzanas asadas en la freidora de aire son mejores recién hechas, cuando están blandas y aromáticas. Para conservarlas, ponerlas en el refrigerador por un máximo de 3 días o congelarlas por un máximo de un mes. Luego, se recalientan en la freidora de aire a 160°C durante 5 minutos.
Manzana en freidora de aire en el primer uso
¿Primer uso de la freidora de aire? Empieza lavando la cesta con un detergente suave para garantizar higiene y limpieza. Luego, cocina una manzana cortada a la mitad a 180°C durante 10 minutos para eliminar posibles olores. Después, podrás cocinar sin preocupaciones.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Para qué son buenas las manzanas asadas?
Las manzanas asadas son buenas para la digestión gracias a las fibras, son ligeras y nutritivas, mantienen vitaminas y minerales como la vitamina C y el potasio, y son delicadas para el estómago, ideales para quienes buscan un alimento sano y digerible.
¿Cómo se hace la manzana asada para ir al baño?
La manzana asada es un excelente remedio natural para favorecer el tránsito intestinal. Basta con cocerla hasta que esté blanda. Puedes añadir canela o cáscara de limón para darle sabor. Es mejor comerla caliente o tibia, especialmente por la mañana, para aprovechar al máximo sus fibras y el agua, que ayudan a regular el intestino de manera delicada.
¿Quién tiene colon irritable puede comer manzanas asadas?
Sí, quien tiene colon irritable puede comer manzanas asadas. La cocción las hace más digeribles, reduciendo las fibras irritantes. Sin embargo, es mejor evitar añadir azúcares o ingredientes que puedan empeorar los síntomas. Es mejor consumirlas en pequeñas cantidades para probar la tolerancia.
