- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Energía 420,63 (Kcal)
- Carbohidratos 15,99 (g) de los cuales azúcares 5,63 (g)
- Proteínas 31,24 (g)
- Grasa 26,37 (g) de los cuales saturados 6,87 (g)de los cuales insaturados 15,36 (g)
- Fibras 4,80 (g)
- Sodio 924,68 (mg)
Valores indicativos para una ración de 240 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
En temporada, podéis utilizar guisantes frescos desgranados. Podéis usar champiñones, cardoncelli, pioppini u otros hongos cultivados.
Podéis sustituir la ternera por filetes de res o de pavo. Podéis sazonar la carne con especias o hierbas aromáticas al gusto.
Podéis añadir speck o panceta en cubos.
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