- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Energía 382,45 (Kcal)
- Carbohidratos 69,40 (g) de los cuales azúcares 1,63 (g)
- Proteínas 12,25 (g)
- Grasa 5,87 (g) de los cuales saturados 1,97 (g)de los cuales insaturados 2,37 (g)
- Fibras 2,86 (g)
- Sodio 441,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes sustituir los brócolis verdes con col romano o coliflor.
El speck puede ser omitido, o bien sustituido con jamón, panceta ahumada o salchicha (dorar aparte).
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