- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2-3
- Métodos de Cocción: Estufa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 212,67 (Kcal)
- Carbohidratos 4,56 (g) de los cuales azúcares 1,82 (g)
- Proteínas 23,79 (g)
- Grasa 11,20 (g) de los cuales saturados 3,90 (g)de los cuales insaturados 8,23 (g)
- Fibras 1,06 (g)
- Sodio 199,87 (mg)
Valores indicativos para una ración de 160 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes realizar los rollitos también con lonchas de ternera, pollo o pavo, siempre que estén cortadas finas.
Puedes sustituir los champiñones con otros hongos frescos cultivados, como setas de cardo, cardoncillos o pleurotus, o puedes añadir porcini secos para aromatizar.
Si te sobra un poco de relleno, agrégalo en la sartén junto con los champiñones.
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