La avena nocturna con chocolate que te propongo hoy es un desayuno o merienda saludable y nutritivo sin azúcares añadidos para ofrecer a toda la familia. A base de avena, leche, semillas de chía y yogur, a las que he añadido cacao para hacerla más deliciosa. Prefiero utilizar productos a base vegetal como leche de almendra y yogur de coco o leche de cabra y yogur griego de cabra. Para hacer el porridge nocturno con chocolate más proteico se pueden añadir proteínas en polvo, unos 10 gr de cualquier tipo, veganas o de huevo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 40 g copos de avena
- 120 g leche de cabra (o de almendra)
- 150 g yogur griego 2% de grasa (de cabra o de coco)
- 1 cucharadita semillas de chía
- 2 cucharaditas cacao amargo en polvo
- 1 cuadrado chocolate negro sin azúcar
- fruta fresca (al gusto)
- 1 cucharadita avellanas (al gusto)
Herramientas
- 1 Cuchara
- 1 Tarro
Pasos
En un tarro amplio, verter los copos de avena, las semillas de chía y el cacao.
Mezclar y verter la leche y el yogur.
Mezclar bien con una cuchara y cerrar el tarro con la tapa.
Guardarlo en la nevera durante 8-10 horas.
Al día siguiente, sacarlo de la nevera, añadir la fruta fresca, el chocolate y las avellanas picadas.
Avena nocturna
Avena nocturna o overnight oats es una mezcla a base de copos de avena, una bebida que puede ser leche, leche vegetal o incluso agua y yogur y un topping a elegir entre cremas, fruta fresca, frutos secos. Esta mezcla es una variante sin cocción del clásico porridge de avena.
Consejos
Se pueden elegir copos de avena enteros, que son más grandes, o los partidos, que son más pequeños, depende de la consistencia que se quiera obtener. Con los más pequeños será más cremosa mientras que con los más grandes
Recetas a base de avena
Galletas avena, arándanos y semillas mixtas
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