Fáciles y deliciosos, estos Rollitos de acelgas con jamón y queso son un segundo plato muy sabroso que gusta tanto a los adultos como a los niños. Excelentes como aperitivo, como guarnición y como segundo plato.

Receta fácil, sabrosa y lista en menos de una hora. Aquí tienes una forma alternativa de poner las acelgas en la mesa y de hacerlas comer a los niños que a menudo no les gusta esta verdura.

Si quieres optar por una versión vegetariana, omite el jamón.

Veamos juntos cómo realizar los Rollitos de acelgas con jamón y queso. Prepara los ingredientes que empezamos.

Y si los pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de Facebook AQUÍ. Te espero.

Gabriella

Otras recetas deliciosas para probar:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 25 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

8 hojas acelgas (costes)
4 lonchas jamón cocido
c.s. queso (fontina, scamorza o similares)
c.s. harina
1 huevo
c.s. pan rallado
aceite de oliva virgen extra

Herramientas

1 Olla
1 Tabla de cortar
Papel absorbente
1 Bandeja de horno
Palillos

Pasos

Primero, limpia las acelgas (o bietas): elimina la parte blanca (pero no la tires, te servirá para hacer estos deliciosos Bistecs vegetarianos), y lávalas bajo agua corriente. Luego, pon a hervir un poco de agua ligeramente salada en una olla y cuécelas enteras durante unos 3 – 4 minutos, luego ponlas a secar sobre una tabla cubierta con papel de cocina.
Una vez secas, coloca en cada hoja media loncha de jamón cocido y algunas rebanadas de queso (yo he puesto fontina), cierra los bordes hacia adentro y la punta.
Enrolla comenzando desde la parte blanca y cierra con un palillo.
Pasa ahora los rollitos primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado.
Mientras tanto, precalienta el horno a 190°C.
Pon el papel de horno dentro de una bandeja de horno, úntala ligeramente con un poco de aceite de oliva virgen extra, espolvorea con un poco de pan rallado y coloca dentro los rollitos. Rocíalos con un poco de aceite y hornea en el horno ya caliente durante unos 15 minutos.
Una vez dorados, sácalos del horno y sírvelos calientes. Aquí tienes los Rollitos de acelgas con jamón y queso listos. ¡Buen provecho!
Aquí tienes un bonito corazón fundido.
Hasta la próxima receta.