La Leche condensada facilísima, una vez lista, la podréis utilizar en muchísimas recetas dulces, pero también untada en una rebanada de pan no está nada mal, o como relleno para tartas frías, porque tendrá la consistencia de una crema. Las dosis para esta receta, que hoy os propongo, son mínimas, porque antes de producir una cantidad industrial, tal vez para conservar en la despensa, es mejor hacer una prueba, reduciendo al mínimo los desperdicios.
Para el procedimiento he realizado un pequeño vídeo, que podéis ver en las páginas de Facebook Instagram y Pinterest
Os dejo los enlaces de algunas recetas deliciosas:
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 350g aproximadamente
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g leche
- 200 g azúcar glas
- 20 g
Herramientas
- 1 Batidor de mano
- 1 Cazo pequeño
- 1 Bote
Cómo preparar la Leche condensada facilísima
En un cazo pequeño, pero con fondo grueso para que no se queme, poned la leche, el azúcar glas y removad con un batidor de mano
.
Añadid la mantequilla y dejad cocer durante 15 minutos, removiendo continuamente para que no se pegue.
Apagad el fuego incluso si resulta aún líquida, porque se espesará una vez fría.
Ponedla en un recipiente de vidrio o cerámica con cierre hermético y conservadla en la nevera solo por unos días si no la usáis de inmediato, de lo contrario, proceded como con todas las demás CONSERVAS.
Ahora que vuestra Leche condensada facilísima está lista, utilizadla como mejor os parezca.
Consejos, variantes y conservación
La leche condensada se conserva en el frigorífico durante unos 3/4 días, pero dentro de un recipiente de vidrio o cerámica con cierre hermético.
Si no tenéis azúcar glas, no hay problema, podéis usar también azúcar normal, pero necesitaréis unos quince minutos más de cocción.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar azúcar normal?
Sí, pero llevará más tiempo de cocción, aproximadamente el doble para que se disuelva bien
¿Puedo hacer azúcar glas en casa?
Sí, poniendo el azúcar normal en el vaso de la batidora y triturándolo durante aproximadamente 1 minuto a máxima potencia
¿Puedo congelar la leche condensada?
Sí, basta con llenar tarros de vidrio con tapa hermética: se conservan durante unos 3 meses
¿Puedo hacer leche condensada vegana?
Sí, con todos los ingredientes vegetales, utilizando el mismo procedimiento
