Hoy receta dulce y de aprovechamiento: crumble de manzana y panettone.
Enero, se acaban las fiestas pero nunca se acaban los panettones y pandoros!!!!!
Una buena manera fácil, rápida y sabrosa de «reciclar» los maravillosos dulces navideños es hacer un crumble de manzana y panettone.
El crumble es una preparación generalmente dulce hecha con frutas cocidas con azúcar y cubiertas con una masa desmenuzada de harina y mantequilla que en este caso he sustituido con panettone.
Excelente para el desayuno con yogur natural o como postre con un poco de helado, el crumble conquistará a vuestros invitados y os hará quedar muy bien con su sabor envolvente y el inconfundible aroma de fruta cocida.
Una buena cena con una tartaleta salada, unos ñocos de col negra y unos bocaditos de scottona puede terminar magníficamente con un crumble de manzana y panettone o pandoro.
Veamos juntos, paso a paso, cómo realizar esta receta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
Ingredientes
- 2 manzanas
- 150 g panettone
- 10 g mantequilla
- 1 cucharada azúcar
- 1/2 limón (pequeño)
Utensilios
A continuación encontrarás los enlaces de algunos utensilios utilizados para realizar la receta
- 1 Cuchillo
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Exprimidor
- 1 Tabla de cortar
- 1 Sartén
- 1 Cuchara de madera
- 4 Terrinas
¡Comencemos!
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos pequeños, las ponemos en un cuenco y espolvoreamos con el jugo de medio limón pequeño. Luego cortamos en trozos pequeños también el panettone y lo ponemos en otro cuenco pequeño.
Espolvoreamos las manzanas con el azúcar y mezclamos. Tomamos una sartén antiadherente, la calentamos ligeramente y colocamos dentro las manzanas con la mantequilla y dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante unos cinco o seis minutos.
Cuando las manzanas estén cocidas, tomamos los cuadraditos de panettone y ponemos la mitad en la sartén y cocinamos con la fruta durante un par de minutos.
Engrasamos las terrinas y vertemos dentro un par de cucharadas de la mezcla cocida en cada una, luego cubrimos con los trozos de panettone reservados y espolvoreamos con azúcar por encima.
Horneamos en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 6/7 minutos, el último minuto lo hacemos con la función grill. Dejamos enfriar un poco y nuestros crumbles de manzana y panettone están listos para ser disfrutados. Pero primero, toma una foto y súbela a las redes sociales etiquetándome (una riccia che pasticcia instagram y facebook) y déjame saber si lo vas a comer así o con una bola de helado de vainilla encima.
Una Riccia recomienda
Para hacer aún más sabroso este postre, puedes añadir algunas pepitas de chocolate a la mezcla antes de ponerla en la terrina. O pasas o nueces.
