Pasos

• Primero, pela las patatas, lávalas y rallalas con un rallador de agujeros medianos o grandes, o con un picador de verduras eléctrico: escúrrelas para eliminar el agua.

• Coloca las patatas en un plato y condiméntalas con aceite de oliva virgen extra, romero picado al gusto, sal y pimienta, mezcla bien con las manos (o con un tenedor).

  

• Coge las pechugas de pollo, pásalas por la harina primero, luego por el huevo batido y finalmente por las patatas, haz que se adhieran bien.

  

• Mientras tanto, pon una sartén con el aceite evo al fuego a temperatura media/alta y haz que se caliente. Cuando el aceite esté bien caliente, cocina las pechugas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas, dándoles la vuelta de vez en cuando con 2 espátulas.

  

• Acompañé las pechugas de pollo con una buena ensalada y con las patatas ralladas restantes después de freírlas en la sartén.

  Aquí están los Filetes de Pollo en costra de Patatas listos. ¡Buen provecho!

  

• Hasta la próxima receta.

  

• Segundo plato sencillo y delicioso