- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 228,04 (Kcal)
- Carbohidratos 32,40 (g) de los cuales azúcares 8,98 (g)
- Proteínas 8,53 (g)
- Grasa 7,23 (g) de los cuales saturados 0,53 (g)de los cuales insaturados 0,63 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sodio 594,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 260 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
He utilizado tomatitos rojos y amarillos, pero también pueden servir otras cualidades, como los piccadilly o los ramati.
Cuanto más dejéis reposar el condimento, más sabrosa resultará la pasta. Si tenéis tiempo, podéis preparar los tomates incluso un par de horas antes.
Podeís rallar una parte de ricotta también mientras condimentáis los tomates. La adición de las aceitunas es opcional.
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