GIRASOL de HOJALDRE con PANCETA y calabacines en 10 minutos, receta muy sabrosa, aperitivo para fiestas y buffet, aperitivo para hacer en poco tiempo.
El girasol de hojaldre con panceta y calabacines es la elección perfecta si buscas un plato sabroso para comer y bonito de ver, que no pase desapercibido. La combinación de hojaldre dorado, panceta crujiente, calabacines rallados crudos y provola fundente hace que cada bocado sea una explosión de sabores, ideal para cualquier tipo de ocasión.
El hojaldre es un ingrediente que no puede faltar en la cocina, especialmente para quienes aman crear platos rápidamente sin renunciar al sabor. Su consistencia ligera y crujiente la hace perfecta para envolver rellenos sabrosos, como en el caso del girasol con panceta y calabacines.
El girasol de hojaldre es perfecto también para quienes buscan una alternativa a los típicos aperitivos fríos. Preparado en pocos minutos, es ideal para servir como antipasto en ocasiones especiales o para una cena entre amigos, y su forma de flor lo hace especialmente apreciado y cómodo, ya porcionado.
Sígueme en la cocina hoy hay el girasol de hojaldre con panceta y calabacines.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 2 hojaldre
- 150 calabacines
- 100 g panceta dulce
- 100 g provola
Pasos
Coloca una lámina de hojaldre en la superficie de trabajo y rellena con la panceta y la provola en rodajas.
Ralla los calabacines con un rallador de agujeros grandes y échalos sobre el resto del relleno.
Cierra con la otra lámina de hojaldre, sella un poco los bordes y coloca un platillo de café en el centro del girasol.
Traza líneas desde el platillo hasta el borde, de aproximadamente 4 cm de ancho.
Retuerce 2 veces sobre sí mismo cada rectángulo, cada rayo individual.
Retira el platillo, espolvorea con semillas de sésamo especialmente en la parte central y hornea en el horno precalentado a 180°
Hornea durante unos 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
¡Bon appétit!
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GIRASOL de HOJALDRE con PANCETA y calabacines
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FAQ (Preguntas y Respuestas) GIRASOL de HOJALDRE con PANCETA y calabacines
¿Puedo preparar el girasol de hojaldre con panceta y calabacines con antelación?
Sí, puedes montarlo incluso con unas horas de antelación y guardarlo en el frigorífico cubierto con film. Hornéalo solo poco antes de servirlo para mantenerlo crujiente.
¿Qué tipo de panceta es mejor usar para esta receta?
La panceta ahumada da un sabor más contundente, pero también puedes usar la dulce o en cubitos. Es importante que esté bien dorada para resaltar su crujiente dentro del hojaldre.
¿Los calabacines se deben cocinar antes de ser insertados en el girasol?
No, se utilizan crudos, no es necesario cocerlos.
¿Se puede congelar el girasol de hojaldre?
Puedes congelarlo crudo, ya formado, y cocinarlo directamente desde congelado alargando ligeramente los tiempos de cocción. Alternativamente, congélalo cocido y recaliéntalo en el horno antes de servirlo.
