- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20-22 albóndigas
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 184,77 (Kcal)
- Carbohidratos 16,42 (g) de los cuales azúcares 0,56 (g)
- Proteínas 14,78 (g)
- Grasa 7,24 (g) de los cuales saturados 2,92 (g)de los cuales insaturados 2,37 (g)
- Fibras 1,78 (g)
- Sodio 247,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas, variantes y consejos
Puedes utilizar salmón ahumado en caliente (como el que he elegido yo), salmón enlatado, salmón ahumado en lonchas o salmón fresco salteado en la sartén.
Puedes sazonar la masa con hierbas aromáticas a tu gusto.
Si no quieres encender el horno, puedes cocinar las albóndigas en una sartén con un poco de aceite, o en una freidora de aire.
Los tiempos de cocción varían según tu horno y el tamaño de las albóndigas.
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