Junto a sopas cremosas y chocolate caliente, esta fruta cocida con miel representa mi idea de comida reconfortante para otoño-invierno. Saboreada caliente mientras se lee un buen libro frente a la chimenea… mmmm. ¡No tiene precio! Sin mencionar lo fácil y rápida que es de preparar. En fin, un postre rápido que podemos disfrutar sin demasiados remordimientos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la fruta cocida con miel
Más arriba he especificado que estas cantidades son suficientes para 3 personas. Precisemos… 3 personas que se conforman con comer un cuenco cada una. Sepan que yo me la habría comido toda yo sola. ¡Qué glotona!
Para la preparación de esta receta yo he utilizado tres peras y una manzana. Naturalmente, pueden usar solo peras o solo manzanas.
- 3 peras Kaiser
- 1 manzana
- 30 g miel
- 120 ml agua
- canela en polvo
Herramientas
- 1 Sartén
Preparación de la fruta cocida con miel
Lavar la fruta, pelarla y cortarla en trozos.
Verter el agua en una sartén, añadir la miel y calentar ligeramente.
Luego añadir los trozos de fruta, espolvorearlos con media cucharadita de canela en polvo y continuar la cocción a fuego medio-bajo durante 8/10 minutos. ¡Vigiladlos! La fruta estará lista cuando esté suave pero todavía ligeramente crujiente. No debemos convertirla en un puré.
Transferir la fruta cocida con miel a cuencos individuales y espolvorear con más canela antes de servir. Es excelente tanto caliente como a temperatura ambiente. Probablemente también sea buenísima fría, pero nunca he logrado dejarla enfriar. Suelo prepararla y disfrutarla de inmediato, bien caliente. Así que solo me queda decirles: ¡Disfrutad! Paola
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