- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 324,45 (Kcal)
- Carbohidratos 67,59 (g) de los cuales azúcares 3,64 (g)
- Proteínas 7,73 (g)
- Grasa 2,64 (g) de los cuales saturados 0,47 (g)de los cuales insaturados 0,49 (g)
- Fibras 4,35 (g)
- Sodio 135,16 (mg)
Valores indicativos para una ración de 320 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Pueden variar las cantidades de verduras a su gusto, y en función de lo que tengan disponible. Si sus pimientos son muy grandes, pongan solo uno.
Pueden omitir el tomate si no les gusta. Pueden añadir perejil picado u otras hierbas aromáticas.
Siempre intenten elegir un arroz de buena calidad, adecuado para risottos. En este caso, he utilizado arroz vialone nano de la baja veronesa.
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