SBRICIOLADA FRESAS y CHOCOLATE, un postre primaveral fácil y rápido, con un sabor rústico, ideal para disfrutar tanto en el desayuno como después del almuerzo, perfecto para el domingo.
La sbriciolada de fresas y chocolate es un postre rústico pero elegante, capaz de poner de acuerdo a todos. Esta tarta sbriciolada se distingue por su base crujiente de masa quebrada desmenuzada, que encierra un corazón suave y jugoso de fresas frescas, enriquecido con irresistibles trozos de chocolate negro.
La sbriciolada fresas y chocolate es un postre que se adapta a muchas ocasiones: desde el postre familiar hasta la merienda de los niños, desde la tarta del domingo hasta el postre para llevar a una cena entre amigos.
Aunque las fresas son un fruto símbolo de la primavera, la sbriciolada se puede realizar todo el año, utilizando fresas congeladas o mermelada y esto la convierte en una de las tartas más queridas por quienes buscan postres «listos» para preparar con antelación, quizás el día antes, para tener un postre listo para servir.
Uno de los motivos por los que la sbriciolada fresas y chocolate es tan amada es su sencillez. No requiere masas elaboradas, además, es perfecta incluso para ser realizada junto a los niños, que se divertirán «desmenuzando» la masa con las manos.
Si buscas un postre fácil, rápido, pero de seguro efecto, la sbriciolada de fresas y chocolate es la elección ideal. Es el postre que une el aroma de la fruta fresca con la delicia del chocolate, un dulce para probar, compartir y repetir.
Sígueme en la cocina hoy hay sbriciolada de fresas y chocolate.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 250 g harina 00 (yo integral)
- 80 g azúcar
- 1 huevo
- corteza de limón
- 100 g mantequilla
- 100 g chocolate negro al 50%
- 200 g fresas
Pasos
Vierte la harina con el azúcar en un bol, añade la mantequilla en trozos, la ralladura de limón, una pizca de sal y el huevo.
Trabájalo con los dedos hasta obtener una mezcla de migas, si es necesario añade un poco de leche u otra mantequilla, suave.
Vierte parte de la mezcla en un molde de 22 cm cubierto con papel, compacta el fondo y reserva, puedes poner el molde en la nevera.
Lava y corta las fresas en trozos, si prefieres puedes añadir una cucharada de azúcar y reserva.
Corta el chocolate en trozos con un cuchillo, rellena la cáscara de masa, añade las fresas y cubre con las migas.
Hornea y cuece a 180° durante unos 35 minutos.
Saca del horno, deja enfriar, espolvorea con azúcar glas y sirve.
¡Buen provecho!
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SBRICIOLADA FRESAS y CHOCOLATE
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FAQ (Preguntas y Respuestas) SBRICIOLADA FRESAS y CHOCOLATE
¿Se puede preparar la sbriciolada fresas y chocolate con antelación?
Sí, es perfecta para preparar incluso el día antes: los sabores se amalgaman y la consistencia se mantiene excelente.
¿Puedo usar mermelada de fresas en lugar de fruta fresca?
Absolutamente sí. En alternativa a las fresas frescas, puedes utilizar una buena mermelada para una versión aún más rápida.
¿Qué tipo de chocolate se recomienda para la sbriciolada?
El chocolate negro es el más usado, pero puedes variar con chocolate con leche o blanco, según tus gustos.
¿Es posible congelar la sbriciolada una vez cocida?
¡Ciertamente! Puedes congelarla ya cocida. Solo tendrás que recalentarla en el horno por unos minutos antes de servirla.
